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行业动态

粮食需求渐大,LED照明助力下垂直农场越来越“讨喜”

 世界人口不断增长,预估到2050年将逼近百亿人,要养活庞大新增人口,粮食生产需相应增产60%到70%。然而全球可耕地恐不敷所需,如何有效活用都市闲置畸零空间生产食物,成为当代重要课题。随着城市居民环保意识抬头、对绿色生活向往日深,加上日新月异的相关科技推波助澜,都市农业近年渐在各国蔚为风潮,不但创造就业机会,也扩增都市绿地,「在地生产,在地消费」更缩短食物从产地送到餐桌的距离,有利节能减碳。

 
都市人学当农夫,在自家庭院、阳台、屋顶大玩现实版「开心农场」,已是司空见惯的事,但法国巴黎市中心的高档百货公司,也经营起「空中菜园」,让人耳目一新。花都繁华街上的拉法叶(老佛爷)百货大楼屋顶,由一群农业工程师与建筑师的「巴黎草莓下」公司规划,营造出庞大蔬果园地,每年约可供给巴黎市民1.8公吨食物,而草莓是其大宗。
 
该处采用时下正夯的「垂直农法」,舍弃土壤、运用分层高架的专利「生物膜」栽植食用作物,以特殊过滤处理的空调废水和雨水,带给植物生长所需的营养成分。这种「无土、水耕栽培」的根基是「生物膜」,主要以无纺织价值的废弃羊毛等动物纤维制备,成本不高且工法简易,既经济又环保。风气所及,垂直农场在巴黎和其他城市的百货与购物中心大楼如雨后春笋般不断冒出。
 
巴黎市长伊达歌更以新法鼓励市民,当个「公共空间的园丁」,期望能在2020年之前,创造100公顷植被墙、绿屋顶等新园地,其中三分之一将贡献于都市农业(园艺)、生产食物。这为人口密集、农地稀少的巴黎,增添了食物「地产地消」的条件,也进一步美化都市景观,并提升了市内生物多样性,有助于生态平衡。